Приготовить бифштекс. При подаче вокруг готового бифштекса положить жареный картофель, мясо полить мясным соком и положить на него лук, жаренный во фритюре.

Говядина (вырезка) — 500 г, маргарин — 2 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., перец черный молотый, соль.

Приготовить бифштекс. На готовый бифштекс положить пластинки сыра и полить протертыми помидорами. Запечь в духовом шкафу, при подаче гарнировать жареным картофелем.

Говядина (вырезка)—500 г, сыр—100 г, помидоры — 4 шт., маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Приготовить бифштекс. При подаче на готовый бифштекс положить яичницу-глазунью из одного яйца.

Говядина (вырезка)— 500 г, маргарин — 2 ст. ложки, яйца — 4 шт., перец черный молотый, соль.

Говядину нарезать кусками толщиной 20— 30 мм, слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с жиром до образования с обеих сторон румяной корочки. При подаче бифштекс полить мясным соком. Гарнир — жареный картофель и строганый хрен, картофель, жаренный во фритюре.

Говядина (вырезка) — 500 г, маргарин — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Говядину натереть лимоном, посолить, обжарить и довести до готовности в духовом шкафу. Готовое мясо нарезать тонкими кусочками (2 шт. на порцию). При подаче полить мясным соком. Гарнир — жареный картофель.

Говядина (вырезка) — 500 г, перец черный молотый, соль.