Капусту шинкуют, добавляют воду и тушат. Яблоки очищают, нарезают дольками, добавляют к капусте и тушат вместе. Затем кладут сахар, сливочное масло, смешанное с мукой, и тушат еще 10—15 минут.

Капуста — 1 кг, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное — 3 ст, ложки, яблоки — 2 шт., сахар—1 ст. ложка, мука—1 ст. ложка.