Сырые яблоки и свеклу промыть, измельчить на крупной терке, залить раздельно кипяченой охлажденной водой и настоять 1,5—2 часа. Затем настои соединить, процедить, добавить сахар, лимонную кислоту и охладить.

Вода — 1 л, свекла — 1 шт., яблоки — 2 шт., лимонная кислота, сахар.