Замесить тесто, раскатать толщиной 4 мм. Поверхность смазать яйцом, посыпать измельченными орехами, сахаром Когда смазка подсохнет, вырезать фигурное печенье, положить на сухие листы и выпекать при тем пера туре 230—250 °С.

Мука — 3 стакана, сахарная пудра — 1 стакан, масло сливочное—1 пачка, яйца — 1 шт., орехи — 2 ч. ложки, сахар — 2 ст. ложки, соль.