Готовить так же, как плов по-бухарски, только без баранины. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Рис — 2 стакана, масло хлопковое — 8 ст. ложек, лук репчатый — 2 головки, морковь — 3 шт., изюм — 1/2 стакана, зелень петрушки, соль.