Помидоры протушить, протереть, положить в бульон, добавить рис, поджаренный лук и варить до готовности. Подать суп заправленным сметаной.

Помидоры свежие — 4 шт., рис — 6 ст. ложек, лук репчатый — 1 головка, кости — 400 г, сметана — 4 ст. ложки, соль.