Пшеничный черствый хлеб нарезать ломтиками и подсушить в жарочном шкафу до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный и обданный кипятком лук, рубленые крутые яйца, соль, перец, майонез и перемешать. Готовым фаршем наполнить помидоры, у которых предварительно срезать верхушку и вынуть сердцевину. Затем фаршированные помидоры уложить на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу в течение 15—20 минут. Подавать как горячую закуску.

Помидоры свежие — 5 шт., хлеб пшеничный— 0,1 булки, яйца — 1,5 шт., сыр (тертый) — 1 ст. ложка, лук репчатый — 0,5 шт., майонез—1,5 ст. ложки, перец черный молотый, соль.