Жареное мясо, вареные картофель и морковь, соленые огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать. Посыпать перцем, заправить сметаной и соусом-майонез. Заправленный салат положить в салатник, украсить кусочками мяса, яблок, омлетом, зеленью.

Говядина — 360 г, масло растительное — 3 ст. ложки, яйца — 2 шт., картофель — 4 шт., огурцы соленые — 2 шт.. морковь — 1 шт., горошек зеленый — 3 ст. ложки, яблоки — 2 шт., соус-майонез — 4 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки, перец черный молотый, зелень, соль.