Соус грибной
Рубрика: Соусы грибные
Метки: Грибы
Пятница, 11 июля 2008 г.
Просмотров: 558
Подписаться на комментарии по RSS
Метки: Грибы
Пятница, 11 июля 2008 г.
Просмотров: 558
Подписаться на комментарии по RSS
Грибы перебрать, промыть, мелко нарубить и обжарить, добавив жир и нарезанный репчатый лук. Муку спассеровать и развести небольшим количеством воды. Грибной соус посолить и посыпать молотым черным перцем. Варить при слабом кипении 8—10 минут, а затем заправить лимонным соком.
Грибы—10 шт., жир — 4—5 ст. ложек, лук репчатый — 2 шт., мука пшеничная — 2 ст. ложки, вода — 2 стакана, перец черный молотый, соль.
Комментариев: 9
[...] битки, на битки — слой лука и грибов. Все залить грибным соусом и тушить до готовности. Подать битки, полив соусом, в [...]
[...] — паровым, томатным, русским, сметанным, молочным, грибным. Из мясных блюд преобладают тушеные, жареные, птицу [...]
[...] соус грибной с томатом добавить сахар, уксус, перебранный и [...]
[...] « Соус грибной Соус грибной кисло-сладкий [...]
[...] морковь и петрушку. Мясо смешать с белым хлебом и пропустить дважды через мясорубку. Добавить сливочное масло, сметану, яйца и хорошо вымешать. Массу выложить в форму и запечь в духовом шкафу. При подаче бабку полить грибным соусом. [...]
[...] хлеба и подать с картофельными крокетами, полив их грибным соусом. Для приготовления соуса: просеянную пшеничную муку [...]
[...] сметаной или соусами (томатным, белым, сметанным, грибным). Для приготовления фарша с грибами: спассеровать лук, [...]
[...] масле с двух сторон до румяной корочки. Подают с грибным соусом. Для приготовления соуса: сухие грибы варят, мелко [...]
[...] блюд являются отварной картофель, картофельное пюре с грибным соусом, картофельные кленки, каши, салаты из сырых овощей [...]