Сливочное масло прогреть до удаления влаги (должен образоваться светло-коричневый осадок). Масло процедить и добавить молотые сухари, лимонную кислоту, соль.

Масло сливочное —2 пачки, сухари молотые — 1 стакан, кислота лимонная — 1/2 ч. ложки, соль.