Морковь отварить, протереть, посолить, заправить маслом. Пюре выложить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами и запечь в духовом шкафу. Подать в горячем виде.

Яйца— 12 шт., морковь — 3 шт., масло сливочное — 5 ст. ложек, соль.