Желе из клюквы
Ягоды помыть, положить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она покрыла клюкву наполовину, и варить на слабом огне до размягчения. Отвар процедить, добавить сахар и варить до готовности. Готовое желе из клюквы разлить в банки и закатать.
Клюквенный сок — 1 кг, сахар — 800 г.
Комментариев: 1
[...] Желе ювелирная мастерская Желе — это уваренные с сахаром и загустевшие ягодные и плодовые соки. Хорошо приготовленное желе должно быть прозрачным и иметь натуральный цвет, свойственный тому виду ягод и плодов, из которых оно сварено. Для приготовления желе можно использовать сок черной смородины, клюквы, земляники, малины, яблок, айвы и др. Особенным вкусом обладает желе из клюквы. [...]